Posts

كعكة بالتوت البري Blueberry muffins

Image
كعكة بالتوت البري  Blueberry muffins هذه الكعك كبيرة جدًا ولذيذة مع كسرة القرفة السكرية. عادة ما أقوم بمضاعفة الوصفة وأملأ أكواب الكعك إلى الحافة العلوية للحصول على فطيرة لذيذة بحجم كبير للغاية. أضف المزيد من التوت أيضًا ، إذا كنت تريد! مكونات : 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات ¾ كوب سكر أبيض ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز ⅓ كوب زيت نباتي 1 بيضة ⅓ كوب حليب أو أكثر حسب الحاجة 1 كوب من التوت الطازج ½ كوب سكر أبيض ⅓ كوب دقيق متعدد الأغراض ¼ كوب زبدة مكعبة 1 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة --------------------------------------------------------------------------- التعليمات : الخطوة 1 يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). أكواب المافن أو خط مع بطانات الكعك.   الخطوة 2 يُمزج 1 1/2 كوب دقيق ، 3/4 كوب سكر ، ملح ومسحوق خبيز. ضع الزيت النباتي في كوب قياس واحد ؛ نضيف البيضة ونضيف ما يكفي من الحليب للوصول إلى علامة 1 كوب. اخلطي هذا مع خليط الدقيق. أضعاف في العنب البري. املأ أكواب الكعك إلى الأعلى ، ورشها بمزيج من ال...
Post a Comment
Read more

كريب الفانيليا Vanilla Crepe

Image
كريب الفانيليا  Vanilla Crepe "عندما كنت طفلة صغيرة ، كانت والدتي تجعلنا دائمًا نتفجر في أيام الأحد. كما أحببت رائحة الفانيليا عندما كانت والدتي تصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها. لذلك ، كنت دائمًا أطلب منها إعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها ، وعندما رفضت ، كنت أخرج الفانيليا وأجلس بجانبي مع الغطاء مفتوحًا ، حتى أتمكن من استنشاق الرائحة. والدتي تحصل على ركلة من هذا ، وقالت ، حسنًا ، إذا كان ذلك مهمًا ، فسنضيف القليل ركلة الفانيليا ، فقط لأجلك. بعد المرة الأولى التي وضعت فيها الفانيليا ، لم يكن هناك أي شيء آخر ... أصبح تقليدًا ". مكونات : -1 2/1 كوب حليب -3 صفار بيض -2 ملاعق طعام من خلاصة الفانيليا -1 2/1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات -2 ملاعق طعام سكر -ملح 1/2 ملعقة صغيرة -5 ملاعق طعام من الزبدة المذابة أضف جميع المكونات إلى القائمة ------------------------------------------------------------------------------------ التعليمات : 1- نمزج الحليب وصفار البيض والفانيليا في وعاء كبير. قلّب الدقيق والسكر والملح والزبدة المذابة ...
Post a Comment
Read more

أفخاذ دجاج Chicken thighs

Image
أفخاذ دجاج مخبوز إيطالي  Italian Baked Chicken Thighs فخذي الدجاج مع الخضار المضافة وصلصة السلطة الإيطالية الجافة تقدم مع خبز مقرمش وجبة كاملة. قدميها فوق المعكرونة أو الأرز أو نودلز البيض أو البطاطس. مكونات : -½ ملعقة طعام زبدة -½ كوب بصل مفروم -4 أوقيات من جبنة نيوفشاتيل طرية -2 ملاعق طعام من مرق الدجاج -2 ملاعق طعام من الريحان الكريمي وبيستو الريكوتا  -1 ملعقة كبيرة من خليط صلصة السلطة الإيطالية الجافة -¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم -¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -¼ ملعقة صغيرة توابل ايطالية -¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر -3 أكواب سبانخ طازجة -1 كوب طماطم مقطعة مكعبات -1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم -1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم -ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة (اختياري) -3 شرائح جبنة موتزاريلا -------------------------------------------------------------------- التعليمات : قائمة مراجعة التعليمات  الخطوة 1 نذوب الزبدة في مقلاة ونطهو البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. ...
Post a Comment
Read more

كرات اللحم الايطالية Italian Meatballs

Image
كرات لحم الشيف الإيطالي  Chef John's Italian Meatballs من السهل جدًا صنع كرات اللحم منزلية الصنع ، وبما أننا نتخطى الخطوة الفوضى للغاية في القلي قبل أن تصل إلى الصلصة ، فإنها تصبح بسيطة تمامًا. هنا أستخدم خليطًا قياسيًا من نصف لحم البقر / نصف لحم الخنزير. يمكنك استبدال الماء أو مرق اللحم البقري ، إذا كنت تفضل ذلك. --------------------------------------------------------------------------- مكونات : -⅓ كوب فتات خبز سادة -½ كوب حليب -2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -1 بصلة مقطعة مكعبات -1 رطل لحم بقر مفروم -2 بيضة -¼ باقة من البقدونس الطازج المفروم -3 فصوص ثوم مهروس -2 ملاعق صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون -½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر -1 ملعقة صغيرة من توابل الأعشاب الإيطالية المجففة -2 ملاعق طعام من جبن البارميزان المبشور ------------------------------------------------------------------------- التعليمات : الخطوة 1 قم بتغطية صينية الخبز بورق ورش بخفة برذاذ الطهي.   الخطوة 2 انقع فتات الخبز في الحليب في وعاء صغير ل...
Post a Comment
Read more

صلصة كريمة الطماطم السريعة Quick Tomato Basil Cream Sauce

Image
صلصة كريمة الطماطم السريعة  Quick Tomato Basil Cream Sauce "هذه صلصة غنية لسكبها على أي باستا. هذه الوصفة لا تستغرق وقتًا طويلاً إلا إذا استغرقت المعكرونة. أضيفي المعكرونة المطبوخة وأعلى مع جبن البارميزان المبشور الطازج." مكونات : -1 (14.5 أوقية ) يمكن مكعبات الطماطم مع الثوم والبصل ، غير مصفاة -1 كوب كريمة خفق ثقيلة -2/3 كوب أوراق ريحان مقطعة -أضف جميع المكونات إلى القائمة ---------------------------------------------------------------------------------- التعليمات : يُسكب الطماطم في قدر ، ويُترك على نار خفيفة ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى ينخفض السائل قليلاً ، لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق. خفف الحرارة إلى متوسطة - منخفضة. يقلب الكريمة والريحان مع الطماطم. تجلب إلى الحرارة ولكن ليس على نار هادئة. --------------------------------------------------------------------------------- حقائق غذائية : لكل وجبة: 126 سعرة حرارية ؛ 11.1 غرام من الدهون 4.4 غرام من الكربوهيدرات ؛ 1.7 غرام بروتين 41 مجم كوليسترول 171 ملجم صوديوم. التغذية الكاملة ...
Post a Comment
Read more

البازلاء والأرز البهامي Bahamian Style Peas and Rice

Image
البازلاء والأرز البهامي  Bahamian Style Peas and Rice البازلاء والأرز ، وغالبا ما تقدم تحت أشعة الشمس الاستوائية. ربما تكون قد مررت بها أثناء الجلوس على رمال بيضاء ناعمة ، والنظر إلى بحر أزرق صافي. يسير بشكل ممتاز مع المأكولات الكاريبية التقليدية الأخرى ، مثل الدجاج بالكاري أو الصوص. مكونات : ¼ كوب زبدة 2 أوقية لحم مقدد مقطع إلى مكعبات 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات 1 كرفس ساق مقطع 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات  ½ (6 أوقية) يمكن لصق الطماطم 1 ملعقة طعام كاتشب الملح والفلفل حسب الذوق 1 (15أوقية ) يمكن أن تزين الحمص بالبازلاء 1 ⅔ كوب ماء 1½ كوب أرز أبيض غير مطبوخ 1 غصن زعتر طازج مفروم --------------------------------------------------------------------------- التعليمات : الخطوة 1 تذوب الزبدة في قدر كبيرة وثقيلة على نار متوسطة الحرارة. ضعي اللحم المقدد في القدر واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا بالتساوي. يُضاف البصل والكرفس ويُطهى حتى ينضج. اخلطي الطماطم ومعجون الطماطم والكاتشب. يتبل بالملح والفلفل. خففي النار إلى درجة حرارة منخفضة واست...
Post a Comment
Read more

عجينة بيتزا مكونة من عنصرين Two-Ingredient Pizza Dough

Image
عجينة بيتزا مكونة من عنصرين  Two-Ingredient Pizza Dough "إذا كنت ترغب في صنع بيتزا جيدة سريعة وسهلة ، فهذه هي. الطبخ في درجة حرارة أعلى (500 درجة (260 درجة مئوية) هو المفتاح لجعل هذه البيتزا مثالية. لا يصبح الأمر أسهل من هؤلاء الناس. نظف العجين بزيت الزيتون وأضف إضافاتك المفضلة. استمتع! " مكونات : -2/11 كوب دقيق ذاتي الرفع ، بالإضافة إلى المزيد للعجن -1 كوب زبادي يوناني سادة -رذاذ الطبخ -أضف جميع المكونات إلى القائمة التعليمات : اخلطي الدقيق واللبن اليوناني معًا في وعاء. نقل إلى سطح العمل مطحون بالدقيق المرتفع. اعجن العجين ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنع العجين من الالتصاق ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. قم برش مقلاة بيتزا بحجم 12 بوصة مع رذاذ الطهي وانتشر العجين على حواف المقلاة. ------------------------------------------------------------------------------------------------ الحواشي ملاحظات كوك: تأكد من طهي الطعام على درجة حرارة 500 (260 درجة مئوية) ، وإلا لن تكون قشرتك بنية اللون في القاع بلطف وستكون ناعمة. وصفة مزدوجة في حالة استخ...
Post a Comment
Read more