مدونة أم يونس للطبخ والعصائر ( Blog for cooking and juices )

كعكة الفراولة العمة كيت  Aunt Kate's Strawberry Cake تعود هذه الوصفة إلى أوائل القرن العشرين ، وقد صنعتها أخت جدتي كيت. لدي أجمل ذكريات جدتي ووالدتي تصنع هذا عندما دخلت الفراولة الموسم. الكعكة نفسها ليست حلوة للغاية ، على الرغم من أن الجليد. التوازن مثالي. أقوم بهذا لعدة مناسبات ، وقد لاحظ مختبري الذوق السري كم هو رائع. مجرد ملاحظة جانبية: استخدام الفراولة الطازجة والحلوة هو المفتاح. مكونات : -1 كوب سكر أبيض -½ كوب تقصير -2 بيضة ، درجة حرارة الغرفة -1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا -1 كوب فراولة طازجة مهروسة -½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز -2 كوب طحين لجميع الأغراض -½ ملعقة صغيرة ملح -2 كوب سكر حلواني -¼ كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة -¼ كوب فراولة طازجة مهروسة التعليمات : الخطوة 1 يسخن الفرن إلى 350 درجة (175 درجة مئوية).   الخطوة 2 ادهني صينية الكيك.   الخطوه 3 يخفق السكر الأبيض ويقصر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.   الخطوة 4 يخفق البيض ، في وقت واحد ، في خليط السكر حتى يخلط جيدا. ضجة في خلاصة الفانيليا...

كعكة باوند جبن كريمة الفراولة  Strawberry Cream Cheese Pound Cake كعكة الجنيه ذات الملمس المثالي ، والتي تستخدم كمكافأة سكر أقل من الوصفات التقليدية ، بسبب إضافة الفراولة الطازجة. مكونات : -8 أونصات من الجبن الكريمي خالي الدسم -1 كوب زبدة طرية -2 ملعقة صغيرة زبدة طرية -2 كوب سكر أبيض -1 ملعقة صغيرة ملح -2 ملاعق صغيرة فانيليا -6 بيضات ، درجة حرارة الغرفة -3 أكواب من الطحين لجميع الأغراض -2 كوب من الفراولة المشوشة -1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا التعليمات : ا لخطوة 1 سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني مقلاة أنبوب مخدد.   الخطوة 2 قشدة الجبن الكريمية غير الدهنية ، 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زبدة ، والسكر معًا في وعاء حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الملح والفانيليا واخفقي الخليط جيدًا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واضرب جيدًا بعد كل إضافة. يُضاف الدقيق تدريجياً ، كوب واحد في كل مرة ، ويُخفق حتى يُدمج في الخليط. أضيفي الفراولة بعد آخر كوب من الطحين وضعيها لبضع ثوان. أنهي الخ...