كرات اللحم الايطالية Italian Meatballs
كرات لحم الشيف الإيطالي Chef John's Italian Meatballs من السهل جدًا صنع كرات اللحم منزلية الصنع ، وبما أننا نتخطى الخطوة الفوضى للغاية في القلي قبل أن تصل إلى الصلصة ، فإنها تصبح بسيطة تمامًا. هنا أستخدم خليطًا قياسيًا من نصف لحم البقر / نصف لحم الخنزير. يمكنك استبدال الماء أو مرق اللحم البقري ، إذا كنت تفضل ذلك. --------------------------------------------------------------------------- مكونات : -⅓ كوب فتات خبز سادة -½ كوب حليب -2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -1 بصلة مقطعة مكعبات -1 رطل لحم بقر مفروم -2 بيضة -¼ باقة من البقدونس الطازج المفروم -3 فصوص ثوم مهروس -2 ملاعق صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون -½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر -1 ملعقة صغيرة من توابل الأعشاب الإيطالية المجففة -2 ملاعق طعام من جبن البارميزان المبشور ------------------------------------------------------------------------- التعليمات : الخطوة 1 قم بتغطية صينية الخبز بورق ورش بخفة برذاذ الطهي. الخطوة 2 انقع فتات الخبز في الحليب في وعاء صغير ل...