كعكة الفراولة العمة كيت Aunt Kate's Strawberry Cake

كعكة الفراولة العمة كيت  Aunt Kate's Strawberry Cake

تعود هذه الوصفة إلى أوائل القرن العشرين ، وقد صنعتها أخت جدتي كيت. لدي أجمل ذكريات جدتي ووالدتي تصنع هذا عندما دخلت الفراولة الموسم. الكعكة نفسها ليست حلوة للغاية ، على الرغم من أن الجليد. التوازن مثالي. أقوم بهذا لعدة مناسبات ، وقد لاحظ مختبري الذوق السري كم هو رائع. مجرد ملاحظة جانبية: استخدام الفراولة الطازجة والحلوة هو المفتاح.

مكونات :

-1 كوب سكر أبيض

-½ كوب تقصير

-2 بيضة ، درجة حرارة الغرفة

-1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

-1 كوب فراولة طازجة مهروسة

-½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

-2 كوب طحين لجميع الأغراض

-½ ملعقة صغيرة ملح

-2 كوب سكر حلواني

-¼ كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة

-¼ كوب فراولة طازجة مهروسة

التعليمات :

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة (175 درجة مئوية).

  الخطوة 2

ادهني صينية الكيك.

  الخطوه 3

يخفق السكر الأبيض ويقصر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

  الخطوة 4

يخفق البيض ، في وقت واحد ، في خليط السكر حتى يخلط جيدا. ضجة في خلاصة الفانيليا.

  الخطوة الخامسة

قلبي 1 كوب من الفراولة وصودا الخبز في وعاء كبير حتى تذوب صودا الخبز. هذا سوف يساعد الفراولة الرغوة والارتفاع في الكعكة.

  الخطوة السادسة

اخفق الدقيق والملح معًا في وعاء منفصل. يقلب خليط الدقيق وخليط الفراولة يدويًا ، إلى خليط السكر ، ويخلط خليط الدقيق ، ثم خليط الفراولة ، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

  الخطوة 7

صب الخليط في قالب الكيك المحضر.

  الخطوة 8

اخبزيها في الفرن المسخن حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا ، من 25 إلى 30 دقيقة.

  الخطوة 9

يخفق سكر الحلوانيين والزبدة وربع كوب من الفراولة في وعاء مع خلاط كهربائي حتى تمتزج. صقيع كعكة الفراولة المبردة.

ملاحظة كوك:

أضيفي المزيد من الفراولة إذا كان التجميد سميكًا جدًا أو أكثر من الحلويات السكرية إذا كانت رقيقة جدًا.

يمكن استخدام صينية كعكة بحجم 7 × 11 بوصة أو 9 × 9 بوصة أو 8 × 12 بوصة.

حقائق غذائية
لكل وجبة:

264 سعرة حرارية ؛ 10.1 جم من الدهون الكلية ؛ 31 ملغ من الكوليسترول ؛ 142 مجم صوديوم. 41.5 غرام من الكربوهيدرات ؛ 2.6 غرام بروتين التغذية الكاملة