شرائح لحم الخنزير المشوية الاستوائية Tropical Grilled Pork Chops

شرائح لحم الخنزير المشوية الاستوائية Chuletas de cerdo a la parrilla tropicales

تُشوى شرائح لحم الخنزير المتبلة إلى الكمال وتعلوها صلصة حارة بطولة الأناناس والمانجو وصلصة التفاح.

مكونات :

-1 فص ثوم مفروم

-1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

-¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف

-1 حبة بذور الهال

-½ ملعقة صغيرة من الماء أو حسب الحاجة

-1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

-¼ كوب خل نبيذ أرز

-½ كوب سكر

-1 مانجو - مقشرة ومفرومة

-¼ ملعقة صغيرة ملح

-½ ملعقة صغيرة كزبرة

-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

-1 فلفل هالبينو طازج مفروم

-1 ½ كوب صلصة تفاح غير محلاة

-3 حلقات أناناس مقطعة

-رشة فلفل أبيض
-⅓ كوب صلصة الصويا

-⅓ كوب خل نبيذ أرز
-6 قطع لحم خنزير

التعليمات :

الخطوة 1

يهرس الثوم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والحريف ، وبذور الهيل مع الهاون والمدقة. اخلط كمية كافية من الماء لتكوين معجون.

 الخطوة 2

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف معجون التوابل ونطهو حتى يبدأ الفقاقيع لمدة 30 ثانية. يحرك في الخل. يطهى بدون غلي لمدة دقيقتين. أضف السكر حتى يذوب. يُخلط في المانجو والملح والكزبرة وعصير الليمون والهلابينو. ينضج 20 دقيقة. أضيفي صلصة التفاح والأناناس. ينضج 10 دقائق أكثر. يتبل بالفلفل الأبيض. توضع في وعاء وتغطى وتبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

 الخطوه 3

لتحضير التتبيلة ، اخلطي 2/3 كوب صلصة مع صلصة الصويا و 1/3 كوب خل. ضع شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ، واسكب التتبيلة فوق شرائح اللحم. احكم الغلق بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

 الخطوة 4

حضري الشواية للحرارة المتوسطة. يُصفّى ماء مالح من الكيس ويُسخن في قدر حتى يغلي.

 الخطوة الخامسة

شبكة شواء زيت خفيفة. ضع شرائح لحم الخنزير على الشواية الساخنة. اطهي 10 دقائق ، أو حتى النضج المطلوب ، ولفه مرة واحدة واسكبه في بعض الأحيان مع التتبيلة المسلوقة.

 الخطوة السادسة

قم بتسخين الصلصة المتبقية على نار متوسطة-منخفضة. قدّم شرائح لحم الخنزير مع الصلصة.

حقائق غذائية

لكل وجبة:

269 سعرة حرارية ؛ 7.2 غرام من الدهون الكلية ؛ 37 مجم كوليسترول 928 مجم صوديوم. 37.1 غرام من الكربوهيدرات ؛ 15.1 غرام من البروتين ؛ التغذية الكاملة

شرائح لحم الخنزير المشوية الاستوائية

في هذا الفيديو ، سترى كيفية صنع شرائح لحم الخنزير الاستوائية المشوية. يتم تقطيع شرائح اللحم لفترة وجيزة في الثوم الحلو والتوابل ومخلل نبيذ الأرز. ثم تُشوى وتُقدم مع صلصة حارة رائعة من بطولة الأناناس والمانجو و- مفاجأة! - لمسة من عصير التفاح. شاهد الفيديو ، ثم احصل على أفضل وصفات EVE11 لتصنيع شرائح لحم الخنزير الاستوائية المشوية. اصنع الكثير من الصلصا اللذيذة ؛ كما أنها لذيذة مع سمك السلمون المشوي.