شوربة طماطم بسيطة Simple Tomato Soup

شوربة طماطم بسيطة  Simple Tomato Soup

"هذه وصفة شوربة الطماطم. إنها سهلة ولذيذة. فهي نباتية بسهولة (إذا كنت تستخدم المرغرين بدلاً من الزبدة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون) ، جاهزة في 30 دقيقة ، وأعطي أطفالي بقايا الطعام الغداء. يمكنك إضافة الكريمة إذا أردت ، لكن عائلتي تحبها. وعادة ما أقدمها مع خبز روزماري للتغميس. "

1 ملعقة كبيرة زبدة بدون ملح أو سمن

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فصوص ثوم كبيرة مقشرة ومفرومة

2 (28 أوقية) علب طماطم كاملة مقشرة

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح ، المزيد حسب الذوق

الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق

رشة من رقائق الفلفل الأحمر

1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

أضف جميع المكونات إلى القائمة

التعليمات :

سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة واطهي البصل والثوم حتى يصبح البصل لينًا وشفافة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الطماطم والماء والسكر والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر وبذور الكرفس والأوريجانو. جلب ليغلي. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

ترفع من على النار وتهرس مع الخلاط. يُسخن الحساء حتى يصبح ساخناً ويتبل بمزيد من الملح والفلفل عند الرغبة.

حقائق غذائية :

لكل وجبة: 100 سعرة حرارية ؛ 4.6 غرام من الدهون 14.9 غرام من الكربوهيدرات ؛ 2.4 غرام من البروتين 5 ملغ من الكوليسترول ؛ 764 مجم صوديوم. التغذية الكاملة