كيفية إطعام الأسرة أثناء انقطاع التيار الكهربائي How to Feed the Family During a Power Outage

كيفية إطعام الأسرة أثناء انقطاع التيار الكهربائي  How to Feed the Family During a Power Outage

يمكن أن تساعدك نصائح سلامة الأغذية هذه وأفكار الوجبات في تجاوز العاصفة.

طقس شديد على الطريق؟ آخر شيء تريده هو ثلاجة مليئة بالمواد سريعة التلف عند انقطاع التيار الكهربائي. إذا كانت الرائحة الكريهة وحدها غير كافية لردعك ، فإن سلامتك الغذائية معرضة للخطر عند إيقاف تشغيل الثلاجة لفترة طويلة من الزمن.

لا تتورط في العاصفة دون أن تأكل أي شيء. خطط للمستقبل من خلال تخزين الأطعمة غير القابلة للتلف واتخاذ خطوات للحفاظ على ما يمكنك وقول وداعًا لما لا يمكنك. تابع القراءة للحصول على أفضل النصائح حول سلامة الأغذية وأفكار الوجبات حتى تتمكن أنت وعائلتك من تجاوز العاصفة.

1. املأ في وقت مبكر.

لتجنب جنون السوبر ماركت قبل العاصفة ، من الجيد أن يكون لديك الكثير من المواد غير القابلة للتلف جاهزة للخروج في حالات الطوارئ. لا تدع التوقعات تفاجئك: اصنع مرقًا لوجبات سهلة دون الخبز. تشمل بعض الأطعمة المتوفرة لدينا الفاصوليا المعلبة والخضروات المعلبة والفواكه المعلبة والحليب المعلب وحبوب الإفطار وزبدة الفول السوداني والمكسرات والبسكويت وأكياس الأرز. أو الحبوب المطبوخة مسبقًا.

إذا كنت تعرف متى تأتي العاصفة ويمكنك الذهاب إلى المتجر ، فمن الجيد أيضًا تخزين الأطعمة القابلة للتلف التي لا تتطلب التبريد. نعلم جميعًا أن شطائر زبدة الفول السوداني يمكن أن تتقدم في السن بعد فترة ، لذا فإن إضافة القليل من اللون إلى الفواكه والخضروات الطازجة ليس فكرة سيئة أبدًا. تتضمن بعض المنتجات الطازجة التي لا تتطلب التبريد التفاح والأفوكادو والفلفل والبصل والطماطم والحمضيات والخيار والجزر والمزيد. وبالطبع سيتحملك الخبز أثناء العاصفة أيضًا ، لذا أمسك ببعض الرغيف أثناء قيامك بذلك.

2. الاستعداد بينما لا يزال لديك السلطة.

بالإضافة إلى ملء ما ليس لديك ، تأكد من الاحتفاظ بما لديك بقدر الإمكان. لتجنب هدر الطعام ، استخدم أو تجمد العناصر القابلة للتلف مثل اللحوم أو البيض أو منتجات الألبان بينما لا تزال لديك الطاقة. لتجميد الأشياء التي لا يمكنك تحمل خسارتها ، حاول ملء الأكياس البلاستيكية بالماء ووضعها في المجمد قبل فقدان الطاقة. يمكن أن تكون هذه بمثابة أكياس ثلج في الثلاجة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بشيء بارد. بعض الأطعمة التي تخزنها عادة في الثلاجة ، مثل الجبن الصلب ، والهلام ، وحتى الزبدة ، ستعمل في درجة حرارة الغرفة. تحقق من هذا الجدول من foodafety.gov لمعرفة الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها وأيها يجب التخلص منها أثناء الانهيار.

ولا تنس استخدام الكهرباء عندما يكون لديك. إذا كنت تعتقد أنك ستفقد الماء ، فتأكد من ملء أكبر عدد ممكن من الحاويات مسبقًا. يمكنك أيضًا طهي بعض الأطعمة التي يمكن أن تستمر أثناء العاصفة بدون تبريد ، مثل الكب كيك للحصول على وجبة إفطار سهلة.

3. أبقِ أبواب ثلاجاتك وثلاجاتك مغلقة.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ستبقي ثلاجتك الطعام آمنًا لمدة تصل إلى أربع ساعات أثناء انقطاع التيار الكهربائي ، بافتراض أنك أبقت الباب مغلقًا. سيحافظ الفريزر الكامل على درجة حرارته لمدة تصل إلى 48 ساعة إذا لم يتم فتحه. لذا ، اعتمادًا على مدة قطع الطعام ، قد يتعافى بعض الطعام القابل للتلف.

ومع ذلك ، يجب أن تظل الأطعمة المبردة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل ، بينما يجب الاحتفاظ بالأطعمة المجمدة عند 0 درجة فهرنهايت أو أقل. سيؤدي فتح الباب باستمرار إلى زيادة درجة الحرارة بشكل أسرع. سيمنعك استخدام مقياس حرارة الجهاز لقراءة درجة الحرارة في ثلاجتك وفريزرك من التخمين إذا لم يعد بإمكانك تناول طعامك بأمان.

4. أنقذ نفسك بعض الأطباق.

إذا فقدت الماء الساخن أو تعرضت للضغط الشديد من العواصف للتعامل مع الأطباق ، فقد حان الوقت المثالي لتخزين جميع الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة. عندما تتراكم الأطباق في الحوض ، يزداد مستوى الإجهاد لديك أيضًا. حاول أن تظل إيجابيًا وتركز على السلامة أثناء العاصفة ، بدلًا من تنظيف المطبخ.

7 أفكار للوجبات غير المطبوخة للتعتيم

هل تبحث عن أفكار غذائية للخروج من العاصفة؟ حافظ على معنويات الجميع مع هذه الأطباق اللذيذة غير المطبوخة التي لا تتطلب مكونات مبردة. تأكد من قراءة التغييرات التي توافق على انقطاع التيار الكهربائي لهذه الوصفات.

الإفطار :

1. نخب الأفوكادو (نباتي)

لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالفاكهة والخضروات الطازجة أثناء انقطاع التيار الكهربائي ، طالما اخترت تلك التي يمكن أن تستمر لعدة أيام دون تبريد. قم بتخزين الأفوكادو قبل أن تفقد طاقتك واستمتع بوجبة إفطار شهية ومغذية خلال العاصفة.

2. لفائف إيمي الموز

سيستمر الموز عدة أيام على المنضدة ، دون الحاجة إلى التبريد. يتكون هذا الإفطار البسيط من زبدة الفول السوداني والعسل وجوز الهند المبشور والجرانولا والموز وتورتيلا القمح الكامل ، والتي لا تحتاج إلى تبريدها. تقول الناقدة جيليان: "تعد زبدة الفول السوداني والموز مزيجًا رائعًا في كتابي ، ولكنهما محصورتان بين التورتيلا جيدًا ... لديك طعم رائع جدًا!

طعم :

3. حمص سهل للغاية

بدلاً من استخدام معالج الطعام أو الخلاط كما تتطلب الوصفة ، يمكنك استخدام هراسة البطاطس أو الشوكة لهرس حمص الحمص المعلب. مع الحمص أو البسكويت ، فإن وصفة الحمص البسيطة بدون طحينة هي وجبة خفيفة لذيذة. وبما أن ثلاجتك معطلة ، لديك أنت وعائلتك عذرًا لتناولها جميعًا مرة واحدة.

غداء او عشاء :

4. سلطة الذرة المقرمشة في أي وقت من الصيف

سيستمر الفلفل والبصل والطماطم عدة أيام على المنضدة ، لذا تأكد من التزود بالوقود قبل العاصفة. تستخدم سلطة الذرة هذه الذرة المعلبة بالإضافة إلى الخضار الطازجة لسلطة سهلة الطبخ وغير المطبوخة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة قبل التقديم.

5. سلطة التونا مع البيستو والطماطم المجففة

نعم ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بسلطة التونة أثناء انقطاع التيار الكهربائي. وفقًا لموقع foodafety.gov ، سيستمر المايونيز لمدة تصل إلى 8 ساعات إذا تم تخزينه فوق 50 درجة فهرنهايت (حتى إذا بقيت تحت درجة الحرارة هذه لفترة أطول ، أبقِ باب الثلاجة مغلقًا!). سوف تعمل الجبن الصلبة مثل البارميزان في درجة حرارة الغرفة ، لذلك لا تتخلص منها على الفور! استنادًا إلى التونة المعلبة وبيستو الريحان المحضر والطماطم المجففة بالشمس ، تضيف هذه الوصفة لمسة فريدة إلى طبق غداء كلاسيكي.

6. سلطة الفول

ستساعدك بعض علب الفاصوليا على المضي قدمًا أثناء انقطاع التيار الكهربائي. استخدم الذرة المعلبة بدلاً من الذرة المجمدة في سلطة الفاصوليا هذه ، ويمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ وصحي أثناء العاصفة. يقول المراجع em ، "لقد استغرقت 5 دقائق للالتقاء. أحببنا أنا وزوجي ، وكذلك أطفالي!"

7. لفائف سمك السلمون الآسيوية

يقول الناقد شاري كامبل: "مزيج جيد جدًا من النكهات ، رائع عندما لا تريد تسخين المنزل في الفرن وتريد شيئًا خفيفًا وجديدًا". المضي قدما وتجنب البصل والفجل الأخضر لأنها تحتاج إلى التبريد. استبدل الأرز الأبيض المطبوخ مسبقًا أو "الجاهز للأكل" بالأرز الأبيض العادي. هذه العبوة مصنوعة من سمك السلمون المعلب بدلاً من الطازج ، لذلك لا يزال بإمكانك الاستمتاع بتناول وجبة دسمة دون أوقية من الكهرباء.