أفضل فلفل حار The Best Chili

أفضل فلفل حار  El mejor chile

"جاء هذا الفلفل عندما كان لدينا وفرة من المنتجات من حديقتنا. الطماطم الطازجة والجزر والفلفل والبصل تجعل الفلفل لذيذًا! تقدم ساخنة ، مغطاة بالجبن ، إذا رغبت في ذلك."

مكونات :

-2 ملاعق طعام زيت نباتي

-1 جنيه لحم الغزال المطحون

-2 حبة فليفلة مفرومة

-2 حبة جزر كبيرة مقطعة

-1 بصلة مفرومة

-4 فصوص ثوم مفرومة

-1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار

-1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

-1 ملعقة صغيرة بابريكا

-1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

-1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

-1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الذوق

-1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

-1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

-1 علبة معجون طماطم (6 أونصات)

-1 (12 أونصة سائلة) يمكن أن تشبه الجعة

-3 حبات طماطم كبيرة مفرومة

-2 كوب مرق دجاج بدون ملح

-2 كوب ماء

-1 ملعقة طعام من دبس السكر

-1 (15 أونصة) يمكن تجفيف وشطف الفاصوليا السوداء

-2 أوراق الغار

أضف جميع المكونات إلى القائمة

التعليمات :

يُسخن الزيت النباتي في الفرن الهولندي 6 لتر على نار متوسطة. يُضاف لحم الغزال المطبوخ ويُطهى حتى يصبح لونه بني 5 إلى 7 دقائق. أضيفي الفلفل والجزر والبصل. يطهى حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 3 دقائق. امزج الثوم واطهيه حتى يصبح عطرا لأكثر من 30 ثانية. أضف مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأحمر والكمون والأوريجانو والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. اطهي 1 إلى 2 دقيقة.

نخلط معجون الطماطم ونطهو مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. أضف الجعة ؛ يطهى ويقلب لمدة 2-3 دقائق. قلّب الطماطم واطهيها حتى يبدأ العصير في الخروج لمدة 3 دقائق تقريبًا. نصب مرقة الدجاج والماء ودبس السكر. قلّب الخليط. أضف الفاصوليا وأوراق الغار.

دع الفلفل يغلي مع التحريك من وقت لآخر. خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واطهيها حتى تمتزج النكهات لمدة 30 إلى 45 دقيقة إضافية. اختبار وضبط التوابل وإزالة أوراق الغار.

ملاحظات

ملاحظات كوك:

أي فلفل ملون يفعل ذلك.
يمكنك استبدال اللحوم أو البيرة المفضلة لديك.

حقائق غذائية :

لكل وجبة: 234 سعرة حرارية ؛ 5.6 غرام دهون 25.7 غرام من الكربوهيدرات ؛ 18.4 غرام من البروتين ؛ 44 مجم كوليسترول 737 مجم صوديوم. التغذية الكاملة